Category
Od kilku lat uprawa pomidorów jest dla mnie sporym wyzwaniem i wielką niewiadomą. Tak zwana zaraza ziemniaka potrafiła zniszczyć ponad 90 procent troskliwie wyhodowanych krzaków. W tym roku szok – natura chyba chciała mi wynagrodzić stracone lata i sypnęła zdrowymi pomidorami wszelkich zasianych przeze mnie odmian….
Czytaj dalejCo roku o tej porze mamy „narodowe mniszkobranie”. Inaczej mówiąc każdy, kto ma możliwość dotrzeć do mniszka lekarskiego, rosnącego w czystym środowisku, zbiera. A zbierając… liczy! Najczęściej do pięciuset, bo tyle z reguły trzeba zebrać kwiatów, aby zrobić słynny miód. Ja miodu nie robię – robię syrop.Oto składniki: żółte, otwarte kwiaty mniszka…
Czytaj dalejNie wiem dlaczego, ale w mojej kuchni bywają warzywa, które zawsze podświadomie uważałam za “trudne”. Takim warzywem jest między innymi bakłażan. Jakoś nigdy nie lubiłam eksperymentować z daniami, w których występował samodzielnie lub grał pierwsze skrzypce, więc staram się go przemycać w “zestawach”. Tak mi się wydaje… bezpieczniej :) Dzisiaj kolejna zapiekanka… jeden średni…
Czytaj dalejSezon jesienny jest bogaty w warzywa… a warzywa w tym okresie najbogatsze w witaminy, dlatego dzisiaj – zapiekanka z warzyw! jedna duża lub dwie mniejsze cukinie4 – 5 dużych pomidorów2 – 3 duże, ugotowane w mundurkach i obrane ziemniaki1 duża cebula2 ząbki czosnku20 dag żółtego sera, startego…
Czytaj dalejJestem wegetarianką i bardzo często spotykam się z pytaniem: “To z czym ty właściwie jesz chleb?” :) Ogólnie, to ja chleba jem naprawdę niewiele, aczkolwiek lubię od czasu do czasu samodzielnie go upiec. A z czym jem? Jakieś fajne sery (bo nabiał w ograniczonych ilościach stosuję w diecie… jeszcze!), pasztety wegetariańskie, no i oczywiście różne bezmięsne…
Czytaj dalejSezon na cukinię uważam za otwarty, dlatego bohaterka sezonu na dobre zagościła w mojej kuchni. Cukinia to takie fajne warzywko, które sprawdza się idealnie w daniach typu “coś z niczego”. Zatem dzisiaj… placki z cukinii z dodatkiem ryżu. Pycha! jedna spora cukinia lub kilka mniejszych1 – 1,5 woreczka ugotowanego ryżu1…
Czytaj dalejPoczątek marca to zwykle czas wzmożonej zachorowalności na grypę i inne grypopodobne świństwa. W tym roku nie inaczej – wszyscy kaszlący, kichający, wstrząsani dreszczami, oblegają przychodnie lekarskie. Wczoraj w necie wyczytałam, że ponoć w ZUS-ie zabrakło druków L4, tak duże są zamówienia ze strony ośrodków opieki zdrowotnej! Żeby było śmieszniej (?)…
Czytaj dalejNie wiem, kto i kiedy postanowił, że 20 stycznia będziemy obchodzili Dzień Bigosu (nie znalazłam w necie żadnego racjonalnego wytłumaczenia tego święta), ale faktycznie – bigos to danie, któremu należy się szacunek i jeden dzień w roku “ku czci”! Przyczyn znajdzie się kilka: w każdym domu smakuje inaczej, bo wersji ma tyle, ile…
Czytaj dalejPrzełom maja i czerwca to czas, by do kuchni wprowadzić kwiaty dzikiego bzu. Co prawda, ten czas jest płynny, bo bez zakwita w naszym kraju wcześniej lub później, w zależności od położenia geograficznego ( np. u znajomych pod Krakowem wcześniej niż u mnie, w Wielkopolsce), ale wszędzie kwitnie krótko, więc by się nim nacieszyć, należy się spieszyć! Przy…
Czytaj dalej
Witaj! Mam na imię Małgorzata – dla przyjaciół ‘Shayneen’ – i… “biegnę z wilkami” ;) O tym, co dotychczas napotkałam na swej drodze biegnąc, przeczytasz tutaj: >>>>>